التصاق الطعام بالمقلاة من أكثر المشاكل التي تواجه ربات البيوت حيث أنها تخرب شكل بعض الاطعمة مثل البيض العيون والجلاش وغيرها من الأكلات، تبحث ربات البيوت عن طرق كثيرة لتفادي التصاق الطعام في المقلاة، اليوم سوف نقوم بعرض بعض النصائح الهامة التي يجب اتباعها لتفادي التصاق الطعام في المقلاة أثناء الطهي فقط كل ما عليكي هو اتباع الأسطر القليلة القادمة.
في الحقيقة يوجد الكثير من النصائح التي يجب أن تقومي بها للحفاظ على مظهر الطعام من الالتصاق بالمقلاة ومنها:
نوع المقلاة
يجب أن تختاري نوع المقلاة المستخدمة في طهي الطعام، اختاري نوع جيد ولا يلتصق الطعام به أثناء الطهي مثل التيفال أو السيراميك أو الجرانيت، كلها من أنواع الأواني التي لا يلتصق بها الطعام مطلقاً.
تسخين المقلاة
يجب قبل طهي الطعام في المقلاة أن تكون المقلاة ساخنة وبها مادة دهنية لكي تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات بحرارة الغرفة
يجب استخدام مكونات الوصفة بحرارة الغرفة لكي تكون الوصفة صحيحة عند الانتهاء منها.
نظافة المقلاة
يجب أن تتأكدي من نظافة المقلاة من أي شوائب قبل البدء في طهي الطعام لأن هذه الشوائب تعمل على التصاق الطعام في المقلاة.
لا تبالغي في الطهي
الوصفة التي تقومين بتحضيرها لا بد من أنك تعلمين وقت انتهائها فيجب الإلتزام بهذا الوقت ولا يجب الإكثار عليه لأن ذلك يؤدي إلى التصاق الطعام في المقلاة بل وحرق الطعام من الأسفل وهذا سوف يفسد الطعام.
