المكرونة باللحم المفروم من الأكلات التي يحبها الصغار كثيراً والتي تتواجد على سفرة شهر رمضان لما لها من مذاق طيب يجمع بين المكرونة واللحم، ولذلك سوف نتعرف على طريقة صنع المكرونة مع اللحم المفروم والعصاج الخاص بها، والمكرونة من الأكلات الرائعة التي يتم طبخها بأكثر من طريقة ولها أكثر من نوع، وتنتشر حول العالم مع أنواع من الصلصة المميزة.
- العديد من أطباق المكرونة التي يمكن صنعها مع اللحم المفروم والكثير يقوم بوضع المفروم المصنوع مع الصلصة على وجه المكرونة.
- بينما هناك بعض من أنواع المكرونة باللحم المفروم التي يضاف لها البشاميل لتصنع مكرونة رائعة الطعم،
- صنع المفروم والصلصلة الخاصة بالمكرونة من الأدوات التي يمكن عملها بطريقة مميزة وسوف نتعرف عليها من خلال التالي.
مقادير عمل المكرونة باللحم المفروم
يتم تحضير المقادير التالية لعمل طبق لذيذ من المكرونة باللحم المفروم وهي كالتالي:
- كيس مكرونة أو 400 جرام.
- ماء للسلق. ملح وملعقة من الزبد.
- نصف كيلو من اللحم الطازج المفروم جيداً
- مقادير صوص اللحم المفروم
- يتم تحضير ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- طماطم مهروسة، وملح وفلفل وكمون، وملعقتين من الزيت.
طريقة تحضير المكرونة باللحم المفروم
- يتم تحضير المكرونة أولا ووضع بعض الماء على النار وتركه يغلي ثم إضافة ملعقة من الزيت أو الزبد إلى الماء وبعض الملح. ثم يتم وضع كيس المكرونة وتقليبه وتركه على النار يغلي حتى يتم النضج.
- على نار أخرى يتم وضع ملعقة الزيت ويضاف لها الثوم المفروم ويقلب، ثم يضاف اللحم المفروم ويترك على نار هادئة لينضج مع التقليب، ثم يضاف البهارات والطماطم ويترك حتى النضج الكامل.
- يتم وضع المفروم مع الصوص على وجه طبق المكرونة وتزيينه بالنعناع.
