تسعى ربات البيوت إلى تخزين الخضراوات في المنزل دائماً لتوافر ما يكفيها لفترة من الوقت، لكن بسبب شراء ربات البيوت لكمية من الخضراوات يتعرض جزء منها للتلف بسبب سوء التخزين، لذلك سوف نقوم بعرض طريقة بسيطة لحفظ حبات الطماطم من التعفن لفترة طويلة فقط اتبعي الأسطر القليلة القادمة.
طريقة حفظ الطماطم
توجد أكثر من طريقة لحفظ الطماطم والحفاظ عليها من التعفن الذي يصيبها بعد وضعها في الثلاجة بأربع أو خمس أيام وفي الأسطر القليلة القادمة سوف نعرف الطرق الصحيحة لحفظ حبات الطماطم:
- قومي بإحضار كمية الطماطم التي تريدين حفظها ثم اغسليها جيداً بالماء واتركيها تجف تماماً أو قومي بمسحها بمناديل ورقية أو فوطة ناعمة من القطن.
- بعد الإنتهاء ضعي الطماطم في أكياس بلاستيكية للتخزين ضعي الطماطم ثم أخرجي الهواء من الأكياس قدر الإمكان.
- ثم ضعي أكياس الطماطم رف الثلاجة العلوي لكي تظل بحالة جيدة لفترة أطول.
طريقة أخرى لحفظ حبات الطماطم
- يمكنك حفظ الطماطم بطريقة التجفيف قومي بغسل كمية الطماطم التي تريدين حفظها بالماء جيداً ثم اتركيها تجف تماماً.
- ثم قطعيها إلى مكعبات وضعيها على ورق الزبدة في صينية وضعي عليها القليل من زيت الزيتون ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- بعد أن تنكمش أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
- ثم ضعي قطع الطماطم المجففة في علب الثلاجة البلاستيكية واغمريها بزيت الزيتون وأغلقي العلب وضعيها في الثلاجة، استخدميها وقت الحاجة.
