اليوم سنقدم لكم طريقة عمل كرات البسبوسة الشهية بجوز الهند بكل تفاصيلها والتي يمكنك تقديمها في المناسبات المختلفة كأعياد الميلاد والأعياد فهي طريقة جديدة لتقديم البسبوسة بشكل جديد ولذيذ سيحبه أطفالك كثيرا.
مكونات التحضير:
- كوب من جوز الهند الناعم.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كلعقة كبيرة من السمن الذائبة.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر الأبيض البودر.
- كوب من دقيق السميد الناعم.
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات تحضير الشربات:
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والملح والفانيليا.
- ثم نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ونقوم بخفق البيض جيدا.
- بعد ذلك نضيف إليه السمن الذائبة والزيت النباتي والسكر الأبيض.
- ثم نقوم بإضافة جوز الهند ونقوم بمزجهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق الأبيض ودقيق السميد ونقلب كل المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج كل المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طبق صغير نضيف فيه دقيق السميد.
- ثم نقوم بأخذ كمية صغيرة من عجينة البسبوسة ونضعها في دقيق السميد.
- ثم نقوم بتشكيل قطعة عجينة البسبوسة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية الخبز وندهنها بقليل من الزيت.
- نقوم بوضع كرات عجينة البسبوسة في الصينية ونقوم بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- نضع البسبوسة على الرف الأوسط ونتركها لتنضج حتى تأخذ لونا ذهبيا.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الشربات بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والسكر.
- ثم نقوم بتقليبهم جيدا ونرفع الإناء على النار حتى الغليان.
- ثم نضيف إليه عصير الليمون ونتركه ليغلي لمدة ثلاث دقائق.
- ثم نقوم برفعه من النار ونضيف إليه ماء الزهر ونتركه ليبرد قليلا.
- نقوم بإضافة الشربات على كرات البسبوسة وتزبن بجوز الهند وتقدم.
