نقدم لكم الآن اشهى الوصفات لتحضير بيتزا مارجريتا شهية وبسيطة ل4 افراد
المكونات:
300 جم دقيق
ملعقة صغيرة خمييرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون بالإضافة لملعقة اخرى للرش
100 مل صلصة بيتزا
حفنة من الريحان الطازج أو المجفف بمقدار ملعقة
فص ثوم مسحوق
125 جم موزريلا
حلقات بارميزان
شرائح طماطم
الطريقة
1-نضع الدقيق في وعاء كبير ثم يقلب في الخميرة والملح ونصب حوالي 200 مل ماء دافئ وزيت زيتون وجمعهم جميعا بملعقة خشبية حتى تصبح عجينة لينة. ورطبة إلى حد ما وعجنها لمدة 5 دقائق حتى تصبح سلسة وناعمة ثم تغطيته وتركه على جانب حتى ترتفع العجينة قليلا
عمل صلصة الباستا مع الريحان والثوم مع بعض ثم وضعهم على النار قليلا حتى يختلط المزيج جيدا مع بعض2-
3- بعد ذلك إذا اردت أن تترك العجين حتى يرتفع كثيرا فيمكن أن تتركه ولكن لك الحرية في أن تأخذه وهو بهذه الحال ثم تقسيمه إلى كرتين وفرده على سطح مسطح ولكن اعمل على أن يكون العجين رقيق جداً لانها سوف ترتفع في الفرن
4- يسخن الفرن من 220 إلى 240 درجة ثم نحضر الصينية ونضع فيها العجين ونضع الصلصة الناعمة بالريحان أولا ثم نرش الجبن ونضع الطماطم ونرش ملعقة الزيتون على اعلى البيتزا ثم نضعها في الفرن من مدة 8-10 دقائق حتى ترتفع
