- بيتزا سهلة وسريعة بالخضار… في ما يلي سنعرض لكم طريقة عمل البيتزا بشكل هائل أفضل من المطاعم بكثير، وفقط ببعض الخطوات السهلة.
هذه المقادير تكفي ل
5 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
-
في ما يخص مقادير الحشوة:
- جبن الشيدر: مقدار صف كوب بحيث يكون مبشور.
- جبن الموزاريلا: مقدار كوب بحيث يكون مبشور.
- الأوريغانو: مقدار نصف ملعقة صغيرة بحيث يكون مجفف وأيضاً مطحون.
- الفلفل الأصفر: مقدار نصف حبة بحيث يكون مفروم لمكعبات صغيرة الحجم.
- الكوسا: حبة واحدة بحيث تكون مفرومة لمكعبات صغيرة الحجم.
- صلصة البيتزا: مقدار كوب بحيث تكون جاهزة.
- الفلفل الأحمر: مقدار نصف حبة بحيث يكون مفروم لمكعبات صغيرة الحجم.
-
في ما يخص مقادير العجينة:
- ماء دافئ: مقدار كوب.
- زيت الزيتون: مقدار 3 ملاعق كبيرة.
- بودرة الثوم: مقدار نصف ملعقة صغيرة.
- السكر: ملعقة صغيرة.
- القليل من الملح: مقدار نصف ملعقة صغيرة.
- الطحين: مقدار 3 أكواب.
- الخميرة: مقدار ملعقة صغيرة ونصف.
مراحل تحضير بيتزا بالخضار سهلة وسريعة:
- نمزج الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، ثم نترك الخليط لمدة 8 دقائق دقائق، وذلك حتى تفور الخميرة.
- نضيف بودرة الثوم والزيت والطحين وأيضاً الملح، مع القيام بالعجن لمدة 8 دقائق، وذلك حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نقوم بدهن العجينة باستخدام القليل من زيت الزيتون، مع تغطية وعاء العجين، ثم نتركه في مكان يكون دافئ لمدة 60 دقيقة، وذلك حتى تتخمر العجينة.
- بعدها نمد العجينة في صينية تكون مدهونة باستخدام القليل من الزيت، ثم نعمل على إحداث شقوق باستخدام الشوكة.
- نوزع صوص البيتزا وأيضاً الجبن الشيدر بعدها نوزع الكوسا والفلفل الملون.
- نقوم بإدخال الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 200 مئوية، وذلك لمدة 9 إلى 10 دقائق، بعدها نزيلها.
- نوزع الأوريغانو وأيضاً الجبن الموزريلا، ثم نعيدها للفرن لمدة 9 إلى 10 دقائق، وذلك حتى يذوب الجبن.
بالصحة والعافية…
