تعتبر المشاوي من الأكلات المميزة والمفضلة للجميع ونحتاج أثناء تحضيرها وتسويتها إلى استخدام الشواية وتعتبر شواية الفحم من أشهر الأنواع المتواجدة سواء في المطاعم أو حتى في البيوت، فهي تكسب الطعام المشوي مذاقه الخاص، ولكن لا بد وأن تتخلصي من كل ما قد يتراكم على الشواية من الزيوت والدهون لذا لا بد من استعمال المواد المنظفة المناسبة لجريل الشوي التي تعمل بالفحم لذا نقدم من خلال التقرير كيفية تنظيف شواية الفحم بمنظفات متوفرة وبطريقة سهلة تحافظ على الجريل من أي رواسب دهون، وتجعل الشوي عليها بعد ذلك أسهل وأكثر متعة فلا تلتصق اللحوم على سطح الشواية.
من الممكن أن تقومي بتنظيف شواية الفحم بعدة طرق، حيث يجب أن تتم عقب خطوة تسوية أي نوع من أنواع المشاوي عدم تركها من دون تنظيف فعلى الأقل حينما تفقد حرارتها الزائدة ينبغي نقلها إلى مكان التنظيف وبمناديل المطبخ نحاول إزالة أي بقايا أطعمة ملتصقة يمكن إزالته ثم نتبع تلك الخطوات القادمة.
- من الممكن أن تتخلص من أي بقايا أطعمة وتراكمات زيوت ودهون على سطح الجريل الفحم عن طريق اتباع ما يأتي:
- بعد أن أصبحت الشوية دافئة وقمنا بمسحه بشكل جيد من بقايا الطعام والزيوت عقب الشوي نحاول أن نوفر مكان مناسب لتنظيفها ويفضل حوض المطبخ.
- جهزي الحوض بإخلائه تماما وغسله ثم ملئه بالماء الدافئ.
- أفضل طريقة للتنظيف هي الطريقة المعروفة وهي استخدام محلول الماء والصابون المركز ونستخدم ليفة مواعين أو السلك لتمريرها وهي مغموسة في محلول التنظيف حتى تتخلص من أي بقع دهون أو أطعمة ملتصقة.
- يمكنك استعمال أي أداة مناسبة للكشط للتخلص تماما من وجود أي رواسب ملتصقة أو زيوت متراكم ودهون صعبة الإزالة.
- إعادة غسل الشواية بالماء والصابون المنظف والسلك حتى تستعيد بريقها.
نصائح لتنظيف شواية الفحم
- يجب أن يكون تنظيفها عقب الشوي مباشرةً بعد أن تتخلص من الحرارة العالية وتكون دافئة لسهولة التنظيف.
- في حال كانت البقع على الشواية وترسب الدهون شديد يفضل نثر مسحوق كربونات الصوديوم والخل قبل التنظيف بالماء والصابون.
