اللحوم المصنعة تسهل علينا استخدام أنواع مختلفة من اللحوم مثل السجق والسوسيس والبلوبيف، وهي حلول سريعة وأشكال مختلفة من اللحوم تساعدنا في تحضير أطباق مختلفة في دقائق قليلة، ويعد البلوبيف أحد أكثر منتجات اللحوم شبه المصنعة شيوعا، وهي من أشهى وألذ الأطعمة التي يفضلها الصغار والكبار، وهي من الأكلات السريعة التي يتناولها الأطفال بالمدارس، بالإضافة إلى تناولها في وجبتي الغداء والعشاء فهو أكلة خفيفة وله مذاق لذيذ ومميز، ولكن ينصح تناوله بالمنزل أفضل من المطاعم بالخارج لضمانه من الناحية الصحية، لذلك نقدم لك طريقة لتحضيره في المنزل بطريقة صحية وآمنة وسهلة ولذيذة ومضمونة لصحة أطفالنا من خلال هذه المقالة بموقع نجوم مصرية سوف نستعرض كل التفاصيل.
المكونات اللازمة لعمل البلوبيف بالمنزل
تتكون طريقة تحضير البلوبيف من مكونات بسيطة تضفي عليه طعمًا شهيًا ولذيذًا ومميزًا وغنيًا بالقيمة الغذائية ومتوفر في كل منزل وهي:
- كوب من الماء.
- بصلة متوسطة الحجم أحمر أو أبيض مقطعة أرباع.
- فص ثوم كبير.
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
- ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 4 قطع من الدوش.
- نصف ملعقة صغيرة من اللون الغذائي.
- حبات هيل.
- 5 ورقات غار.
- ملعقة كبيرة ونصف من الجيلاتين نباتي أو حيواني + ٢ ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة تحضير البلوبيف بالمنزل
لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضير البلوبيف بدون زيادة أو نقصان بالمكونات اتبعي الخطوات التالية من أجل الحصول علي نتيجة ناجحة ومبهرة:
- نضع البصل والماء والفلفل الأسود والثوم والملح واللحوم والتوابل في الخلاط الكهربائي ونقوم بعملية الخلط جيدا.
- ثم نضع الخليط في وعاء ونضيف الدوش واللحم المفروم والهيل وورق الغار عليه.
- ثم نقوم بتغطية الحلة ووضعها علي نار متوسطة حتى السوي.
- ثم نخرج الهيل وورق الغار من الوعاء.
- في وعاء آخر نضع فيه الماء والجيلاتين ونقلبهم جيدا.
- بعد ذلك نضع السمن واللحم المفروم واللون ومزيج الجيلاتين في الكبة ونفرمهم جيداً.
- نحضر قوالب زجاج أو بلاستيك حسب الشكل المتاح مربع أو مستطيل، وندهنه بالسمنة.
- نقوم بوضع خليط اللحم بالتساوي في الشكل المتاح.
- بعد ذلك قومي بوضعها في الثلاجة، حتى تصبح متماسكة.
- بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونخرجها من القوالب بعد تصلبها ونقطعها إلى شرائح.
- أخيرا، قدميه في طبق التقديم مع سلطة خضراء وزيتون مخلل وعيش، وبألف هنا وشفاء لصحة أطفالنا، وهكذا نكون أوفينا بالقدر المناسب من المعلومات الهامة بخصوص طريقة عمل البلوبيف بطريقة ناجحة وبمكونات مضمونة.
اقرأ أيضا في نجوم مصرية:
تحميل فورت نايت 2022 للاندرويد مجانا التحديث الأخير.
أسعار العملات مقابل الجنية المصري اليوم الأحد 19 يونيو 2022.
