يعتقد معظم الناس أن هناك فرق بين البيض الأحمر والأبيض من حيث الفائدة، وهو السبب وراء زيادة سعر البني أو الأحمر في السوق، من المعروف أن البيض ذاته له فوائد كثيرة للجسم منها الكالسيوم، أوميجا3، مضادات الأكسدة، البروتين الذي يعطي طاقة كبيرة خاصة إذا تم تناوله على وجبة الفطور قبل البدء في أعمالك اليومية، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يومياً، ولكن هل فكر أحد ما هو الفرق بين اللونين ولماذا يباع البيض الأحمر بسعر أغلى من الأبيض؟ هذا هو ما سوف نجيب عليه في هذه المقالة..تابعوا
إقرأ أيضاً:-
ماذا يحدث للجسم إذا تناولت بيضة يومياً!
هل تعرف كيف تحدد عمر البيضة لها كم يوم؟تعلم معنا!
يعتقد الجميع أن لون البيض يرجع للون الدجاجة نفسها”لون الريش”، ولكن هذه المعلومة خطأ، والحقيقة أن لون البيض يرجع للوراثة وليس الريش كما يظن الجميع.
والآن ما هو الفرق بين النوعين، كشف موقع positive med أن لون البيض لا يؤثر على الجودة أو النكهة، ولكن البيض البني أقل في الأحماض الدهنية التي تعرف باسم أوميجا3 عن الأبيض، ولكنها بنسبة لا تذكر حتى في التأثير على التغذية، فيعد النوعان فائدة مماثلة.
أما عن السر وراء ارتفاع سعر البيض الأحمر عن الأبيض في السوق، هذا لأن حجم الدجاجة التي تبيض النوع البني أو الأحمر أكبر من الدجاج الأخر، لذلك تحتاج لكمية أكبر من العلف في التغذية.
