الطريقة المضمونة والسهلة لعمل البيتزا في المنزل بنجاح وإحترافية والطعم خرافة

البيتزا من الأكلات المفضلة للجميع حيث يعشقها الكبار ويعشقها الأطفال، وتفضل جميع السيدات شراء البيتزا من الخارج لإعتقادهم بصعوبة عملها ولكن هذا غير صحيح فعمل البيتزا في المنزل سهل وبسيط جدا.

مقادير عجينة البيتزا:

2 كوب دقيق.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة زعتر (إختياري).
ثلث أرباع كوب ماء دافئ.
3 ملعقة كبيرة زيت.
حشو البيتزا لحمة مفرومة معصجة أو حسب الرغبة مع إضافة الجبنة الموزريلا أو الرومي أو الشيدر وإضافة الفلفل والزيتون.

مقادير صلصة البيتزا:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة توم مفروم.
كوب عصير طماطم.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة كبيرة زعتر.
نصف ملعقة صغيرة سكر.

طريقة عمل عجينة البيتزا:

نقوم بإضافة جميع المواد الجافة (الدقيق والسكر والخميرة والملح والزعتر)، ونقلب بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الماء ونعجن، ثم نضيف الزيت ونكمل العجن، حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية، ثم نغطيها ونتركها تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

طريقة عمل صلصة البيتزا:

في وعاء على النار نضيف زيت الزيتون ونشوح التوم حتى يدبل، ثم نضيف كوب عصير طماطم ونقلب، ثم نضيف الملح والبابريكا والزعتر وقليل من السكر ونقلب ونتركها تغلي حتى تتشرب الماء.

لعمل البيتزا نقوم بفرد العجينة في صاج مدهون ثم نفرد صلصة البيتزا ونبدأ برش الحشو والجبن حسب الرغبة أو كما هو موضح بالفيديو