يوجد الكثير من الأكلات المشهورة ولكن طريقة تحضيرها غير معرفة مثل طاجن التورلي وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات المفيدة جداً للجسم والصحية لأنها تحتوي على الخضروات المفيدة جداً للجسم ويوجد الكثير من الفتيات تحب هذه الأكلة لكن لا يعرفون الطريقة الصحيحة لتحضير التورلي وسوف ننقل لكم كل شيءمن حيت المكونات والمقادير المطلوبة لتحضير التورلي في الآتي
مكونات التولي
- ألكوسه: بمقدار 1/4 كيلو جرام
- الجزر: بمقدار 1/4 كيلو جرام
- البسلة: بمقدار 1/4 كيلو جرام
- الفصوليا الخضراء: بمقدار 1/4 كيلو جرام
- البطاطس: بمقدار 1/2 كيلو جرام
- الطماطم: بمقدار 1/2 كيلو جرام
- صلصة طماطم: بمقدار معلقتين كبيرتين
- البصل: بمقدار 2 بصل كبيرة مقطع
- الثوم المفروم: بمقدار 2 فص
- الملح: بمقدار 1 معلقة صغيرة
- الفلفل الأسود: بمقدار 1 معلقة صغيرة
- البهارات: بمقدار 1 معلقة صغيرة
- الكمون: بمقدار 1 معلقة صغيرة
- جوزة الطيب: بمقدار 1 معلقة صغيرة
- السمن البلدي: بمقدار معلقتين كبيرتين
طريقة تحضير التورلي
- نحضر الخضار ونقوم بغسلة جيدا ثم نقوم بتقطيعه إلى أجزاء صغيرة
- نحضر طاسة أو حلة ونقوم بوضع السمن والبصل مع التقليب المستمر حتى يأخذ البصل لون
- نحضر الثوم والصلصة ونضعهم على البصل مع التقليب
- نحضر الخضار ونضعه على المكونات مع التقليب ونتركه لمدة دقيقة
- نحضر الطاجن ونضعه في الفرن فارغا ليتم تسخينه فقط
- نحضر الطماطم بعد عصرها ونضعها على الخضار ونتركه لبعض الوقت حتى تغلي
- نحضر كوب من الماء ونضعه على الخضار ونضع أيضأ الملح والفلفل والتوابل مع التقليب
- نحضر الطاجن من الفرن ونضع بداخله الخضار ونضع جوزة الطيب من فوق
- ندخل الطاجن في الفرن مجددا ونتركه حتى يستوي وبعد ذلك نقدمه في طبق التقديم
وكانت هذه الطريقة الصحيحة والسهلة لتحضير التورلي وكل المكونات المطلوبة للتورلي وسوف ننقل لكم كل جديد حول هذه الأكلة
