يعتبر الجمبري من الأكلات المحببة للصغار والكبار، ويمكنك شراؤه طازج أو مجمدا، فإن بإحتفاظك بالقليل منه في الفريزر يمكنك إبهار افراد أسرتك بعمل ألذ وأسرع الأطباق لهم وفي دقائق معدودة.
فوائد الجمبري
يحتوي الجمبري على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتين والأحماض الأمينية اللازمة للجسم، كما انه غني بمضادات الأكسدة، كذلك يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأوميجا ٣ مما يعزز صحة القلب والدماغ، كما انه يساعد على التخسيس حيث انه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية وكذلك الكربوهيدرات.
يحتوي الجمبري على القليل من الدهون المشبعة مما يجعل الكوليسترول الموجود به غير ضار، حيث اثبت الخبراء ان ارتفاع نسبة الدهون المشبعة تساهم في زيادة الكوليسترول.
المكونات
- نصف كيلو جمبري متوسط مقشر
- كوب ارز بسمتي
- ثمره طماطم مقطعه قطع صغيرة
- نصف ملعقه كمون مطحون
- 3 ملاعق زبدة أو زيت زيتون
- كوب فلفل ألوان مقطع قطعاً صغيرة
- فنجان صغير ذره حلوه معلبة
- بصله 2 فص ثوم
- بقدونس طازج
- ملح وفلفل
طريقه التحضير
- توضع ملعقه زبد في اناء على النار ثم نضيف الارز بعد نقعه قليلا والطماطم والقليل من الماء.
- يمزج الملح والفلفل مع الكمون ويضاف نصف المزيج للارز يغطى الارز ويطهى.
- في اناء اخر، يسخن زيت الزيتون على النار ثم نضيف الفلفل الألوان والذرة مع التقليب لمده ثلاث دقائق ثم يضاف الثوم والبصل.
- يضاف الجمبري ثم يرش باقي مزيج التوابل ويطهي حتى ينضج ويصبح لونه غير شفاف.
- يرش عليه البقدونس ويقدم بجانب الأرز.
