تعرفي على اكلات بالبطاطس سهلة وسريعة لا تحتاج وقت طويل لإعدادها حيث تصلح هذه الأكلات للحصول على وجبة سريعة وخفيفة عند الجوع، أو إعداد وجبة في وقت قصير إذا كانت المرأة مشغولة وليس لديها الوقت الكافي لإعداد وجبة في ساعة أو أكثر، وتمتلك البطاطس شعبية كبيرة لدى الكبار والصغار، لذلك هي من أفضل الاختيارات للحصول على وجبة شهية، سريعة، وبالطبع غير مكلفة.
هناك الكثير من أكلات البطاطس السريعة في الإعداد ومنها على سبيل المثال صينية البطاطس البيوريه مع اللحم المفروم:
المكونات:
- كيلو بطاطس مقطعة مكعبات.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلتين مفرومين.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقتين زبدة.
- ملعقتين بقسماط.
- نصف ملعقة من 7 بهارات.
- ملح، فلفل أسود.
الطريقة:
- نضع إناء على النار به اللحم المفروم، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، البهارات، ونتركهم حوالي ثلث ساعة على النار مع التقليب من وقت لآخر.
- نسلق البطاطس في ماء مملح، ثم نهرسها مع الزبدة والقليل من الفلفل الأسود.
- نشعل الفرن على 180 درجة.
- نحضر صينية بايركس، نضع نصف البطاطس، نوزع اللحم المفروم، نضع باقي البطاطس، ثم نوزع البقسماط على الوجه، وندخلها الفرن ربع ساعة، وتقدم وهي ساخنة مع السلطات.
وصفة بطاطس للعشاء
يمكن إعداد بطاطس محمرة مقرمشة كالتالي:
المكونات
- 2 ثمرة بطاطس مقطعة أصابع.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة فلفل أحمر.
- ملعقة بهارات إيطالية.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- رشة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة قرفة.
- زيت نباتي.
الطريقة
- نشعل الفرن لكي يسخن.
- نحضر صينية الفرن، ونضع بها ورق الزبدة، ثم نرش عليه الزيت النباتي، ثم نضع عليه الفلفل الحار، القرفة، البهارات، ونتركها جانبًا.
- نغمس البطاطس في زيت الزيتون، ثم نضع عليها القليل من الملح.
- نضع البطاطس في الصينية ونرش عليها ما تبقى من التوابل من الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، التوابل.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة حوالي 220 درجة، ونغطيها ونتركها به لمدة نصف ساعة، أو حتى تمام النضج.
- ننزع الغطاء ونخلها الفرن مرة أخرى حوالي ربع ساعة، حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
- تقدم وهي ساخنة، ويمكن الاكتفاء بطبق من السلطة الخضراء إلى جانبها كوجبة عشاء خفيفة.
