ربما تكون المرة الأولى التي يسمع عنها البعض عن مصطلح مسحوق البيض، حيث أنه غير مألوف، وربما يعتقد الكثيرين أنه ضار ولا يفضلون استخدامه، إلا أن الخبراء أوضحوا فوائد عديدة له ربما ستدهشك عند معرفتها، وهذا ما سنتناوله في هذا المقال بالتفصيل وسنتعرف على فوائده الكثيرة، وانتشر مصطلح مسحوق البيض متزامنا مع ارتفاع أسعار البيض في الفترة الأخيرة والبحث عن مصادر أخرى كبديل للبيض العادي
عيوب مسحوق البيض
من المعروف الفوائد الكثيرة للبيض العادي والتي ربما يفتقرها مسحوق البيض حيث أن مسحوق البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ويغيب عنه بعض الفيتامينات الموجودة في البيض العادي، إلا أنه يحتوي على العديد من الفوائد كذلك سنذكرها فيما يلي
مميزات مسحوق البيض
يعمل مسحوق البيض على تقوية العظام، ويحميها من التعرض للكسر، ويعمل أيضا على حماية الأسنان ذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم، وأيضا يساعد في الحفاظة على العظام، يحتوي هذا النوع على قدر كبير من البروتين الذي يحتاجه الجسم لبناء وتقوية العضلات وشفاء الجروح، ويعتبر مسحوق البيض هذا مناسب جدًا للذين يتبعون بعض الأنظمة الغذائية لتقليل الوزن، حيث يحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا، وأيضا يحتوي على كمية مناسبة من البوتاسيوم الذي ينشط الدورة الدموية والقلب، كما أنه يتميز بطول فترة الصلاحية المسموحة له والتي ربما تصل إلى عام أو أكثر إذا تم تبريده.
