هناك الكثير من الحلويات المحبوبة والتي تعتبر من الأساسيات التي يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات، وتعتبرالغريبة من أشهى الحلويات المميزة التي يشتهر بها عيد الفطر المبارك، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم الذي يذوب بمجرد تناولها، لذلك فهي عشق الكبار والصغار، وهذا ماجعل الكثير من الأمهات تفضل القيام بتحضيرها في المنزل والبحث عن الخطوات، لذلك جئنا لنقدم لكم الآن كيفية تحضير وإعداد الغريبة في المنزل بخطوات بسيطة وذلك توفيرًا من شرائها جاهزة، وحتى يتم الاستمتاع بالطعم المميز والمكونات المضمونة، كل ذلك بخطوات بسيطة ومجهود محدود.
طريقة عمل الغريبة في المنزل
أستعدي الآن للعيد بأجمل الحلويات الشهية المحببة وهي الغريبة الناعمة، وسوف يستمتع بها جميع أفراد الأسرة، وطريقة الإعداد والتحضير تتمثل في الآتي:
المكونات:
- ٤أكواب دقيق أبيض.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوبين من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- ذرة ملح.
- ملعقة من الفانيليا.
- مكسرات سوداني أو لوز للتزين.
طريقة التحضير والإعداد
- يتم في البداية إحضار الخلاط الكهربائي.
- يضاف بداخله السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم يضاف السكر إليها.
- يتم الخلط المستمر حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
- بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا.
- ويعاد الخلط مرة أخرى بشكل مستمر.
- في وعاء مناسب يتم إضافة الدقيق بعد نخله، ثم يضاف إليه الملح.
- يتم الخلط بين هذه المكونات حتى التجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة خليط السمنة إلى خليط الدقيق.
- ثم يتم الخلط المستمر والعجن في كل المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة ناعمة تمامًا.
- تغطى العجينة بورق أسترتش.
- ثم يتم القيام بتركها لمدة ساعة حتى ترتاح.
- بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حسب حجم الغريبة المطلوبة، ويتم الضغط عليها باليد قليلًا.
- ثم يتم رصها في صاج الفرن المناسب.
- بعد الانتهاء يتم تزين الغريبه بإنصاف اللوز أو السوداني.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك في الرف الأوسط حتى يتم النضج وتتماسك بالشكل المطلوب لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- ثم يتم إخراجها وتركها تبرد تمامًا.
- ثم تقدم بعد ذلك مع كوب الشاي أو بدون حسب الرغبة.
