أحيانا نحتاج لعمل وجبات سهلة وسريعة وإقتصادية بدون تكاليف كثيرة ربما نتفاجئ بضيوف في وقت ما أو أن الإطفال لا ترغب في تناول الأكلات التقليدية، ومن هذه الأكلات السريعة البطاطس والبيض والتي لا غنى عنها في كل منزل، ويقبل عليها الأطفال والكبار، وموقع نجوم مصرية يقدم لكي أكلات سهلة وب 3 مكونات من الييت للعشاء والإفطار.
طريقة عمل البطاطس الاومليت على الطريقة الإسبانية
قد لا تخلو مائدة مصرية من البطاطس بإشكالها المتعددة وإليكي طريقة جديدة لعمل البطاطس على الطريقة الإسبانية
مقادير عمل البطاطس البوريه على الطريقة الإسبانية
3 حبات بطاطس حجم متوسط
بصلة حجم متوسط
4 بيضات
رشة ملح
فلفل أسود
الطريقة لعمل بطاطس البورية على الطريقة الإسبانية
تقطع البطاطس بعد تقشيرها وغسلها إلى شرائح متوسطة
قطعي البصلة إلى شرائح بعد تقطيع البصلة لنصفين
في طاسة على النار يتم تسخين الزيت وقلى البطاطس والبصل مع بعضهم
في إناء أخر يتم ضرب البيض مع الفلفل والملح
قومي بإضافة البطاطس والبصل المقليين مسبقا إلى البيض وقومي بالتقليب جيدا
في طاسة ضعي القليل من الزيت وضعيها على النار حتى تسخن
قومي بوضع الخليط السابق في الطاسة وإتركية حتى يأخذ الشكل الدهبي
قومي بتقليب البطاطس على الوجه الأخر على نار متوسطة
تقدم مع شرائح خيار وطماطم ومخللات
تقدم ساخنة وبالهنا
المقدير لعمل صينية البطاطس
نصف لتر من الحليب مقسم نصفين
3 حبات من البطاطس
كيس بشامل
ملح
فلفل
طريقة تحضير صينية البطاطس
قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيدا
قومي بتقطيع البطاطس لشرائح متوسطة
ضعي البطاطس مع الفلف والملح في إناء وضعي عليها كوب ونصف من الحليب
بعد تمام النضج قومي بهرسها جيدا
في إناء أخر قومي بوضع كيس البشامل وضعي علية الحليب وقلبي جيدا حتى لا يحترق
في صينية صغيرة إدهنيها بالزيت وقومي بوضع البطاطس ومن فوقها البشامل
يمكنكي إضافة جبن مبشور على الوجه وذلك على حسب الرغبة ويمكنكي الإستغناء عنه
قومي بوضع الصينية في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبى وتقدم ساخنة وبالهنا
