أيام رمضان الجميلة تقترب للغاية، لذلك تحرص السيدات على تقديم أجمل 30 أكلة ل30 يوم في رمضان، خاصة النساء المتزوجات حديثا من أجل تأكيد مهاراتها وتميزها في أشكال وأصناف الطعام المختلفة، الأمر الذي لا يتوقف على تقديم تلك الوجبات للزوج فقط، حيث يشهد الشهر الكريم عزومات كثيرة الاحباب والأصدقاء في العمل والاقارب وبالتأكيد أهل الزوج وأهل الزوجة، لذلك عليكي اتباع نصائح الشيفات لتبهري ضيوفك وتؤكد مهاراتك، حتى تحصلى تقدير وإشادة الحضور بمذاق الطعام وتنوع الأطباق المقدمة علي سفرتك في رمضان.
بكل تأكيد حصولك على معلومات مميزة وأسرار الشيفات سوف يساعدك على تطوير مهاراتك في تحضير وتقديم الطعام لأسرتك، تلك الأسرار المميزة لتحضير اطباق الطعام الرئيسية والمقبلات وأصناف متنوعة من الحلو تجدها عبر موقع نجوم مصرية
اولا الأطباق الرئيسية
- عند تحضير وجبة الدجاج/ البط/ الحمام عليكي أولا استخدام محلول نقع وتطهير مميز، لضمان جودة الطعم والرائحة، هذا المحلول عبارة عن ماء وملح وسكر وليمون ومعلقة زنجبيل ويمكنكم وضع شرائح البرتقال إذا كانت متوفرة لديكم، وتعتبر مرحلة تعقيم الدجاج أهم مرحلة لتسهيل عملية التسوية والتخلص من الزفارة.
- لسنوات طويلة يعتقد البعض أن الملح يوضع الدجاج واللحم عند اقتراب التسوية، لكنها معلومة غير صحيحة حيث إن مذاق اللحم الذي يوضع آلية الملح في بداية الطهي اشهي بكثير.
- السمن البلدي يعتبر الافضل عند طهي الطعام، استخدمي النوع المضمون وسوف تحصلي على مذاق رائع للطعام.
- الجلاش باللحمه المفرومه يتم تسوية 10 دقائق بالفرن ثم يوضع آلية الشوربة فقط بدون لبن.
- أن مذاق الدجاج اروع عند وضعة في التتبيلة قبل التسوية ب 3 ساعات بحد أدني.
- التنوع بين الأصناف والأطباق شي مميز، لذلك عليكي تنويع الوصفات، وبالفعل قدمنا لكم اجمل 30 وصفة لرمضان.
ثانيا الحلويات
- عند تحضير الكيك استخدمي بيكنج بودر لم يعرض للهواء لضمان فاعليتة، ولا تفتحي الفرن أثناء التسوية قبل مرور 40 دقيقة، ويفضل استخدام فرن مزود بمروحة لضمان توزيع الحرارة بشكل متوازن.
- كريمة حشو الكنافة عبارة عن كوبين حليب 4 معالق نشا ومعلقة من الكريم شانتيه ومعلقة سكر.
- إذا كانت الكنافة ساخنة يجب استخدام شربات بارد.
- شربات الكنافة عبارة عن 4 كوب سكر إلى 2.5 كوب ماء وعصرة ليمون وفانليا.
- إذا كنت تبحث عن المزيد من الأسرار والتكات المميزة اترك لنا تعليقك في صندوق الوصف.
بالصور سفرة رمضان لمدة 30 يوم
وفرنا لكي صور سفرة كاملة لرمضان علي مدار 30 يوم، بحيث يصبح لديكي فرصة لتجهيز اكلات متنوعة ومتميزة يوميا لأسرتك، تلك الوجبات تضم البروتينات والنشويات والعصائر أو الفاكهة المناسبة للوجبة، ومن ثم أصبح لديك قائمة وجبات 30 يوم في رمضان
