يعد الكب كيك من الحلويات الشهية، التي يحبها الجميع ويقبل عليها خاصاً الأطفال، وذلك بسبب أشكالها الجميلة والمزينة بألوان تفتح الشهية وتجذب الآنظار، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وتعدد وسهولة طرق إعدادها، حيث يمك إعدادها بالشوكولاتة أو الفانيليا، أو كريمة الزيدة، أو عجينة السكر، إخترنا لكِ اليوم أسهل وأسرع طريقة لعمل الكب كيك الشهي واللذيذ، وتزينه بالكريم شانتيه والشيكولاتة.
مقادير الكب كيك:
كوب ونصف دقيق مخصص للحلويات
نصف كوب حليب
نصف كوب سمن
كوب إلا ربع سكر مطحون
2 بيضة متوسطة الحجم
ملعقة فانيليا
كيس بيكنج بودر
طريقة تحضير الكب كيك:
1- إشعلى الفرن قبل الشروع في العمل.
2- جهزي قوالب الكب كيك وقومي بدهنها بقليل من الزبدة مع رشة خفيفة من الدقيق في كل قالب لمنع الإلتصاق.
3- في وعاء عميق ضعي (المكونات الجافة) السكر والدقيق المنخول، والبيكنج بودر، نقوم بتقليبهم جيداً بملعقة خشبية، ولضمان نجاح أى كيك يجب نخل الدقيق أكثر من مرة ليتخلل الهواء جيداً بين ذرات الدقيق.
4- في الخلاط إخففي (المكونات السائلة) السمن والحليب والبيض والفانيليا.
5- أضيفي الدقيق مع المكونات الجافة تدريجياً للخليط السائل وأمزجيهم حتى تتجانس المكونات.
6- أسكبي الخليط المتجانس في قوالب الكب كيك بحيث لا تمتلئ، يكفي لثلثي القالب، حتى تعطي فرصة للكيك أن ينتفخ في القالب خلال عملية الخبز.
7- أدخلي صينية قوالب الكب كيك للفرن، وأتركيها ما بين 20-25 دقيقة حتى تنضج، أخرجيها من الفرن وأتركيها تبرد قليلاً.
8- قومي بتزينها بطرق مختلفة، يمكنك تزينها بالكريمة أو الشيكولاتة، ليقبل عليها الأطفال أكثر.
تزيين الكب كيك بالكريم شانتيه
المقادير
5 ملاعق كبيرة كريم شانتيه – سكر حسب الرغبة – كوب لبن بارد
في وعاء عميق ضعي كل المكونات، وقومي بالضرب جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها متماسك، زيني بها وحدات الكب كيك بعدما تبرد.
تزين الكب كيك بالشيكولاتة
مقادير الكب كيك بالسيكولاتة:
5 ملاعق كاكاو خام – 5 ملاعق سكر – نصف كوب لبن – ربع قالب زبدة (25 جم).
الطريقة عمل الكب كيك:
ضعي الزبدة في إناء على النار، إسكبي عليها السكر والكاكاو وقلبيهم لمدة دقيقة، ضعي اللبن واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه متماسك، أرفعي الإناء من على النار وأتركي الخليط يبرد تماماً، قومي بتزيين قوالب الكب كيك بوردات الشيكولاتة.
اقرأ أيضاً:
طريقة تحضير كب كيك عيد الميلاد على شكل شجرة
