وصفات طبخ الدجاج النودلز أو الاندومي من الأطعمة سريعة التحضير المنتشرة حول العالم، لأن تحضيرها لا يأخذ إلا ثواني معدودة، فقط غلى الماء وإضافتها إلى مكرونة النودلز، والبهارات الموجودة معه وبذلك تكون الوجبة جاهزة، وقد تعددت الأراء ما بين مؤيد ومعارض لكون النودلز مضر أو مفيد، وعلى الرغم من ذلك يزيد الطلب عليه، ويستهلك يومياً بكميات كبيرة، لذا سنحاول طهي الاندومي بطريقة مفيدة، وتزيد من قيمته الغذائية، وإليكم وصفة النودلز بالدجاج الشهية.
أروع وصفات الدجاج للغذاء والعشاء سهلة وسريعة
طريقة تحضير الطعام هى التى تحدد كونه مفيد أو مضر حتى الدجاج إذا تم إعداده بطريقة من شأنها أن تجعله مشبع بالدهون، كما يحدث في الوجبات السريعة المعدة في المطاعم، يكون تناولها مضر جداً، ويؤدي إلى السمنة، والأمراض المصاحبة لها، جميع أنواع الأطعمه طريقة تحضيرها هي التي تحدد الفئة التي تنتمي إليها، ويقع علينا الاختيار، لذا النودلز هو مجرد نوع من المكرونة يمكن تحضيريه بأفضل الطرق الصحية والمفيدة، دون إستخدام البهارات المصحوبة معه وتحتوي على نسبة عالية من الأملاح.
وصفة النودلز بالدجاج
تلك الوصفة من المطبخ الصيني أو الكوري ،المكونات الرئيسية لها صدور الدجاج مقدار 250 جم، ونفس الكمية من مكرونة النودلز، ملعقتان من الثوم المفروم، 4 ملاعق من صلصة ترياكي تتوفر في السوبر ماركت الكبيرة، شرائح من الفلفل الملون، عود من البصل الأخضر، حبة من البصل الأحمر، الملح والفلفل الأسود وتكون الكمية حسب الرغبة.
طريقة عمل النودلز الصيني بالدجاج
الخطوة الأولى سلق النودلز وتصفيته جيداً من الماء، نرفع المقلاة على النار ونضع بها ملعقتين من الزيت، نضيف إليها البصل ويحمر حتى يتحول لونه للذهبي، بعد ذلك نضيف الثوم وصدور الدجاج ونستمر في التقليب، نضع باقي المكونات من شرائح الفلفل والصلصة والبهارات ونترك الخليط لينضج لمدة 10 دقائق مع التقليب، في النهاية نخلط الدجاج مع النودلز ونضعه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
اقرأ كذلك:
وصفات طبخ الدجاج الأشهر ذات الطعم المميز لدى الكثيرين
وصفات طبخ الدجاج المسحب بأكثر من طريقة
وصفات الدجاج سلطة دجاج مشوي
سلطة الدجاج المشوي من الأطباق الشهية والصحية، وجبة غذائية متكاملة، لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، ومكوناتها بسيطة، تناسب أصحاب الحميات الغذائية المقادير هي:
• نصف كيلو من صدور الدجاج المخلى.
• 4 شرائح توست تقطع إلى مكعبات.
• 3 حبات من الطماطم قطع صغيرة.
• 3 أوراق خس مقطع.
• ربع كوب من شرائح الزيتون المخلل.
• جبن بارميزان مبشور مقدار نصف كوب.
تلك الوصفة تتضمن صوص المكونات هي:
• 3 ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقة خل.
• ملعقة مايونيز.
• زبادي.
• 3 ملاعق كريمة والملح حسب الرغية.
طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي
• بعد أن تتبل صدور الدجاج جيداً بالملح والفلفل، نضعها في مقلاة على النار مع التقليب حتى يتحول لونها للون الذهبي، بعد ذلك نصفيها من الزيت، وتترك على جانب لتبرد قليلاً، في تلك الأثناء نخلط قطع الخس والطماطم وشرائح الزيتون وقطع التوست المحمص، ونوزع عليها قطع الدجاج المشوي.
• طريقة عمل الصوص هي خلط جميع المكونات معا من زبادي وليمون وخل وكريمة ومايونيز حتى تتجانس تمام ويقدم بجانب سلطة الدجاج المشوي، وترش جبن البارميزان في النهاية فوق طبق السلطة.
