الكريب من الأكلات المميزة والمحبوبة جداً لدي الكبار والصغار ومن الأكلات الذي نحب جداً نأكلها من المطاعم ونحن بإمكاننا عمله لأولادنا بالبيت بطريقة سهلة وصحية، والكريب أيضاً يقدم بالكثير من الطرق وبحشوات مختلفة وله أنواع كثيرة، منها كريبات اللحوم، والجبن، والبطاطس والخضروات والشاورما والكرسبي والدجاج الكرنشي والشاورما والاستربس والهوت دوج.
يتم حشوه بعدة طرق حسب رغبتك فنحن نستطيع تحضيره في البيت وبطريقة مضمونة وبمكونات بسيطة جداً ومتوفرة في كل منزل لا داعي لشرائه بعد اليوم وفي مقالتنا سنتعرف على أسهل الطرق لتحضير.
كريب الدجاج والجبن بأسهل الطرق:-
مكونات عجينة الكريب:-
- كوب دقيق
- نصف كوب لبن
- بيضة
- نصف ملعقة زبدة زائبة
- ربع ملعقة صغيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة فلفل اسود
مكونات حشوة الكريب:-
- صدور دجاج مقطع مكعبات
- زيت نباتي
- حبة بصل مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
- كوب جبن موتزريلا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة إعداد الكريب:-
- احضري إناء وضعي فيه الدقيق واللبن والملح والفلفل الاسود والسكر والبيض والزبدة واخلطيهم حتى يمتزجو تماما.
- اتركي العجينة ترتاح بعض الوقت.
- حضري الحشوة: احضري طاسة على النار وضعي فيها الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل وقلِّبيه حتى يزبل أضيفي له قطع الدجاج.
- أضيفي البهارات للدجاج (ملح، فلفل اسود) وثوم وقلبي الدجاج حتى ينضج ثم اغلقي النار.
- احضري طاسه تيفال أو جرانيت أو أي نوع غير لاصق لعمل الكريب وأضيفي القليل من سائل الكريب وافرديه في الطاسه حتى ينضج معك إقلبيه على الجهه الثانية
- عندما تنتهي من كل الكمية، ضعي على الكريب الجبنة الموتزريلا ثم أضيفي الفراخ ولفيه بالشكل الذي يعجب حسب رغبتك سواء رول أو مثلث.
- قدميه بشكل جميل بجانبه اي مقبلات بطاطس محمرة أو سلطة أو كاتشب، مايونيز.
