من الملاحظ في الفترة الأخيرة استقرار أسعار الدواجن في البورصة المصرية، بعد أن شهدت تذبذبًا في الفترة السابقة، ويرجع استقرار الأسعار أو تذبذبها بين ارتفاع وانخفاض لعدة عوامل مؤثرة بشكل مباشر، وأبرزها عامل العرض والطلب، وسعر صرف الدولار الأمريكي في سوق المال المصرية، حيث يتم استيراد بعض مدخلات الإنتاج مثل المواد العلفية والأدوية من الخارج بالعملة الصعبة، إضافة إلى العناصر الأخرى التي تدخل في تكلفة الإنتاج.
أسعار الدواجن
استقرار بورصة الدواجن اليوم
أسعار الدواجن في بورصة اليوم تشهد استقرارًا على نفس الأسعار المسجلة خلال الأيام الماضية، وبحسب عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، تسجل الأسعار اليوم كما يلي:
- سعر كيلو الدواجن البيضاء يسجل نحو 23 و24 جنيهًا للكيلو.
- سعر كيلو الدجاج البلدى 34 جنيهًا.
- سعر كيلو الساسو يسجل 32 جنيهًا.
- وسجل سعر الأوراك 26 جنيهًا للكيلو.
- وأما البانيه فيسجل سعر الكيلو 60 جنيهًا.
- وتستقر أسعار البط أيضأ عند 40 جنيهًا للكيلو.
- فيما سجلت أسعار الرومى اليوم 45 جنيهًا للكيلو.
- وتدور أسعار الكتاكيت اليوم حول 7 و9 جنيهات لكتكوت “الأهالي” و9 و11 جنيهًا لكتكوت “الشركات”.
أسعار اللحوم اليوم
وفي سياق متصل وحسب نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية محمد شرف، استقرت أسعار اللحوم اليوم عند متوسط الأسعار المسجلة خلال الأيام الماضية وفقًا لما يلي:
- تستقر أسعار لحوم الكندوز عند 120 و130 جنيهًا للكيلو.
- سعر كيلو الضأن 135 جنيهًا.
- سعر كيلو البتلو 135 جنيهًا.
- سعر كيلو البفتيك يستقر عند 140 و150 جنيهًا.
ارتفاع حجم انتاج الدواجن المحلي
ويجدر الذكر أن الإنتاج المحلي للدواجن ارتفع هذا العام نحو 1.4 فرخة مقارنة بالعام الماضي ليرتفع الإنتاج إلى 14 مليار دجاجة سنويًا وباستثمارات تجاوزت الـ90 مليار جنيه وفقًا لبيان المركز الإعلامي لمجلس الوزراء، فيما يبلغ حجم الاستهلاك المحلى 150 ألف طن شهريًا من الدواجن البيضاء فقط، ونصيب الفرد منها 21.5 كيلو سنويًا
