Roma Ahemd

يحلو علينا شهر رمضان الكريم، وكلا منا يعد من قبله بفترة كبيرة من مشروبات، وأطعمة تقوم بها ربة المنزل لاستقبال الشهر الكريم من كل شئ مجهز، وعلى اكمل وجه لتتفرغ للعبادة من قراءة قران، وصلات ترويح، ولكن جميعها مشروبات تتواجد طوال العام…

من منا لا يحب العصائر في الشهر الكريم على الإفطار، أو السحور لما يعطيه من طاقة وحيوية إلى الجسم في يومه خلال الصيام، أو بعد الإفطار، ومن اهم هذه المشربات مشروب السوبيا وهو مشروب شهير جداً في مصر والعالم العربي أيضاً ومن اشهر الدول العربية…

تقوم كل ربة منزل هذه الأيام على الاستعداد في التحضير في صنع كعك العيد الفطر المبارك كما اعتادت كل عام فهي تسعي دائما على أرضاء أسرتها واطعمهم من صنع يديها لضمان نظافة صنعها لهم من يديها وعدم اللجوء إلى الشراء من الخارج والمحلات…

يعتبر عصير قمر الدين من اشهر العصائر التي يتم صنعها في شهر رمضان الكريم لما لها من طعم رائع ولذيذ وفوائد جمة، ويفضل تناول قمر الدين بأكله مباشرة أو بإذابة قطع القمر الدين بالماء ليشرب عصير بعد تبريده، ويستخدم كذلك في صناعة بعض أنواع…

يعتبر الفول المدمس من أكثر أنواع الطعام التي لا يستغنى عنها في وجبة الفطار أو العشاء كما انهو يعتبر أيضاً من الأطباق الأساسية في رمضان على سفرة السحور لكونه يحتوى على نسبة عالية جداً من البروتين، ففي كمية بسيطة جداً يوجد نسب كبيرة جداً من…

تعرفي سيدتي ربة المنزل اليوم على اهم تكات وأسرار نجاح المعجنات والمخبوزات لكى تقومي بصنعها بنفسك في منزلك بكل يسر لذلك هناك بعض القواعد البسيطة التي يجب مراعاتها قبل البدء في خبز المعجنات، والمخبوزات.في هذه الأيام تتناقل برامج الطهي الشهيرة…

يعتبر المحشى  من اهم الوصفات الأساسية في كل مطبخ ربة منزل لما يتمتع به من نكهة ومذاق متميزين وتعد وصفة المحشى من أصعب الوصفات في تحضيرها لكثرة مكونتها ورغم هذا لا يوجد اسره في الوطن العربي لا تعشق المحشى بكافة أصنافة، ولا يمكن تقديم المحشى…

لكل عشاق الحلويات الشرقية التي لم يجدوا لها مثيلًا أخز في أنواع الحلوى الغربية، وهى الكنافة بجميع أنواعها المختلفة.ويرجع اصل الكنافة إلى الشام خاصا في فلسطين وسورية فهي من الحلويات الدارجة في جميع الفصول، والمواسم يكثر تحضيرها على الخصوص في…

رمضان شهر الخير والبركة والعبادة الهدف من شهر رمضان الكريم مش الأكل والشرب، لكن الهدف منه هو السعي والاجتهاد للحصول على أكبر قدر من الحسنات بالإكثار من العبادات والطاعات والاستغفار شهر بزيد فيه فرصتنا لعشان نكسب حسنات، وندعي ربنا ونطهر…

لكل عشاق المطبخ النهاردة معنا سر نجاح، وتكات الأرز المعمر بقطع الفراخ في الفرن بكل خطواته، وتفاصيله، ومقاديره، وتعد هذه الأكلة من الأكلات المصرية الشهيرة في الريف المصري  ثم تم انتشارها في المدن والدول العربية ايضا، ويوجد منها أيضاً أرز…