قالت الهيئة العامة للغذاء والدواء إن نسبة21% من المواطنين السعوديين مصابون بحساسية من الطعام، وأن أكثر الأطعمة المسببة للحساسية ولها انتشار هي البيض، والقشريات، والحليب، والجلوتين.
النتائج البحثية التي وصلت إليها الهيئة العامة للغذاء والدواء
وكشفت أن ما يقرب من 24% من المصابين بالحساسية من الطعام في المملكة العربية السعودية يعانون من عدم وفرة الخيارات المناسبة عند تناول الطعام خارج المنزل، كما يوجد حوالي 45% من المصابين بالحساسية يجدون صعوبة في اختيار الأطعمة المناسبة وذلك عبر منصات طلبات الوجبات الغذائية الإلكترونية السريعة، وقالت الهيئة العامة للغذاء والدواء إنها وصلت إلى تلك النتائج من خلال بعض الدراسات البحثية وذلك بالتعاون مع جامعة طيبة لمعرفة وتحديد معدل انتشار الحساسية من الطعام في المملكة العربية السعودية وعلى أغلبية المكونات الغذائية التي تسبب الحساسية وتحديد التحديات التي تواجه الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام.
ما قامت به الهيئة لمواكبة تلك الحساسية
وتم التأكيد على أنها قامت بإصدار دليل تنظيمي لعمل استحداث لقوائم الطعام المناسبة للأشخاص والذين يعانون من حساسية الطعام، وتم وضع الضوابط والاشتراطات الخاصة بالمطاعم والشركات الغذائية لضرورة الوصول لقوائم الطعام بجميع مكوناتها بشكل سهل وواضح للمستهلك النهائي.
وأضافت أيضاً أنها قامت بإلزام المطاعم بتخصيص بعض قوائم الطعام والتي تكون منفصلة وخالية تماماً من جميع المكونات التي تسبب الحساسية، أو أن تكون قوائم الطعام للذين يعانون من حساسية الطعام مستقلة تماماً عن قائمة الطعام الرئيسية.
