«وزارة الزراعة»: تدلي بتصريح عن سبب انتشار لحم الحمير في مصر.. وان هذه الدوله هي المسؤله عن ذلك

صرح المتحدث بأسم وزارة الزراعة، أن السبب في انتشار لحوم الحمير وأن سبب انتشار عربات التي يوجد بها حمير مذبوحه، هو أنه يبلغ سعر جلد الحمار الواحد أكثر من 3500 جنيه بعد أن كان يباع بـ 500 جنيه فقط، ويرجع البسبب أن دولة الصين تطلب هذه الجلود بأسعار عاليه، ويرجع أن الصين تشتري كميات كبيره من جلود الحمير بأسعار عاليه، أنها تستخرج منها بعض من أنواع المنشطات الجنسية، وتحدثت الهيئة العام للطب البيطري في أحدى التقارير: “أن هناك بعض الدول تستخدم مادة الجيلاتين التي تستخرجها من الحمير في صناعة الحلويات، وأثبتت دراسة عديدة أن هذه المادة المستخرجه من الحمار مضره جداً بالصحه وتسبب العديد من الامراض.

وكانت الهيئة العامة للطب البيطري قالـت في وقت سابق، “ان مصر صدرت هذا العام جلود الحمر بنحو 10 آلاف جلد حمار إلى الخارج، وبالأخص إلى دولة الصين، مشيراً في التقرير نفسه أن عدد الحمير في مصر يبلغ نحو 2.5 مليون حمار على الأقل، ويبلغ سعر جلد الحمار الواحد 3500 جنيه مصري”.

تعرف على كيفية التفرقة بين لحوم البقر والجاموس ولحوم الحمير:

• أن لحوم الحمير يكون لونها أحمر داكن، وتميل في بعض الأحيان إلى اللون الازرق.
• لحوم الحمير غالباً ما تكون قليلة الدهون، لان الحمار يتغذى دائماً على الاعشاب الموجوده في الاراضي الزراعية.
• ان طعم لحم الحمار، غالباً ما يكون مذاقه حلو وطيب، لأنه يحتوى على نسبة عاليه من السكر ومادة الجليكوجين.
• لحم الحمير يتميز عن لحوم البقر والجاموس، أن لونه أحمر داكن ويميل إلى الزرقه.
• بعد طهي لحم الحمير يصبح، ملمسه خشن ومتماسك وصلب.
• يظهر على سطح الشوربه بعد سلق لحوم الحمير بقع زيتيه، ويصبح المرق أكثر لزوجه.