الاحتفال بشم النسيم في مصر هو عادة فرعونية قديمه كانت بدايتها في عصور الفراعنه فهم أول من قام بالاحتفال بإعياد الربيع في العالم، وهذة المناسبه ينتظرها الكثير من الاسر المصرية في جميع أنحاء الجمهورية للاستمتاع بها.
حيث تحرس جميع الاسر على الخروج في هذا اليوم للتنزه في الحدائق والجناين والاستمتاع بجو الربيع الجميل والمنعش، وهناك بعض العادات المرتبطه بهذا اليوم والتي يحرص جميع المصريين على فعلها في هذا اليوم حتى وإن كان معظم الاطباء يحذروا المواطنين منها.
ومن أهم هذة العادات هو أكل الفسيخ في هذا اليوم رغم الخطورة الكبيرة التي يحدثها هذا الطعام الغريب الذي يحبه المصريين والذي قد يؤدى إلى التسمم، وكذلك من أهم العادات المرتبطه بشم النسيم هو تلوين البيض والاستمتاع بالوانه قبل أكله.
وتلوين البيض قد يؤدى أيضاً إلى الاصابه بالكثير من الامراض وذلك نتيجة استخدام الكثير من الالوان الصناعية في تلوينه، هذا وقد قام بعض الاطباء بتقديم بعض النصائح المهمه للاستمتاع بتلوين البيض في شم النسيم وأكله دون الاصابه بأى مرض.
وهذة النصائح هى.
1 – غسل اليدين جيدا بالماء والصابون قبل استخدام البيض.
2 – تجنب حدوث التلوث للادوات المستخدمه مع البيض.
3 -التأكد من صلاحيه البيض وعدم انتها فترة صلاحيته.
4 – عدم إستخدام البيض المخزن أو المحفوظ في الثلاجات.
5 – إستخدام الالوان الصحيه الطبيعية والابتعاد بقدر الامكان عن الالوان الكيمائية.
6 – بعد تلوين البيض يجب وضعة في التلاجة لفترة قبل أن يتم أكله.وكل عام وانتم بخير ونتمنى لكم شم نسيم سعيد.
