يبحث الناس الآن عن اشياء تساندنهم من اجل احتمال درجات الحرارة العالية يتوجه جزء منهم إلى المشروبات والعصائر الباردة وجزء منهم يتوجه إلى الايس كريم بسبب درجة حرارته وقدرته القوية على جعل الناس تتحمل الحرارة العالية، ولكن هناك اشياء تجتاح الاسواق بدون وعي من التجار تسبب اضرار بالغة.
ايس كريم قاتل حاليا بالاسواق
ومن تلك الاشياء هي ايس كريم المصنع من بودرة الصراصير وقد تكون ايضاً مصنعة من ابر المستشفيات وهذا ما لم يتم اثباته حتى الآن ولكنه من الممكن أن يحدث، وهناك انواع من الايس كريم مجهول المصدر تسبب بالتهابات في اعضاء الجهاز الهضمي على رأسه المعدة وهذا ما حذرت منه الدكتورة ملك صالح استشارية التغذية عندما اصبح الناس يقومون بنشر صور على مواقع التواصل الاجتماعي باصابة بعض الناس بالتسمم من تلك الانواع من الايس كريم مجهولة المصدر.
وفي سياق الحديث اكتشف العلماء كما اعربت صحيفة الديلي ميل البريطانية عن مادة طبيعية موجودة في فاكهة الفراولة يتم وضعها في الايس كريم حتى لا يذوب عندما يتعرض لدرجات الحرارة المرتفعة ويجعل يحافظ على قوامه لعدة ساعات
وهو مركب البوليفينول الذي يجعل الايس كريم يقاوم الحرارة ووظيفته هي جعل الزيت يبقى مع الماء مما يجعل الايس كريم متماسكاً في درجات الحرارة 28 سيليزيوس واعلى من ذلك، وكما سبق وتحدثنا عن الايس كريم المقاوم للحراة دعنا نتحدث عن ايس كريم النيتروجين.
ايس كريم النيتروجين وخطورته
تقول الدكتورة هند الباشا استشاري الأمراض الباطنة والجهاز الهضمي عن الايس كريم النيتروجين انه نوع عادي من انواع الايس كريم مضاف اليه النيتروجين المسال حتى يكون متميز عن باقي الانواع من الايس كريم الاخرة لأنه أسرع تجمد من الانواع الاخرة ودرجة اعلى ايضاً لتكون الأفضل مساعدةً لك عندما ترتفع درجات الحرارة وهذه النوع من الايس كريم اصبح أكثر انتشاراً الذي يتوافد اليه الناس ب اعداد كثيرة.
