في ظل أزمة زيادة أسعار جميع السلع الاساسية، قام صاحب مطعم كشري بالإسكندرية، إلى توجيه رسالة اعتذار إلى زبائنه بعد رفع الأسعار بسبب غلاء السلع المستخدمة في إعداد طبق الكشري، ووجه المطعم رسالة إلى زبائنه بتعليق أكثر من لافتة على واجهات المحل المتعددة من كل اتجاه، قائلا: “زبوننا العزيز! إن سياسة المطاعم في ظل الأزمة الحالية وارتفاع أسعار جميع الخامات بشكل مبالغ فيه هي اتباع سياسة من السياسات الآتية، تقليل جودة الخامات” أو “تقليل كمية الخامات أو زيادة الأسعار وعدم التقليل من جودة أو كمية الخامات”.
وأكد المسئول عن لمطعم على إختيارالخيار الثالث، وذلك بزيادة الأسعار مع الاحتفاظ بجودة الخامات وكميتها، مشيرا إلى الغلاء المبالغ فيه لأكثر من 20 خامة للوصول إلى طبق الكشري بشكله النهائي، واختتمت إدارة المطعم بيانها للزبائن بعبارة “نأسف على غلو الأسعار”، معلنة عن أسعار جديدة لأطباق الكشري بمختلف أحجامها، وكذلك أسعار جديدة للإضافات التي توضع مع طبق الكشري، وأكد المسئول عن المطعم أنه قام بإختيار الخيار الثالث، حتى لا يفقد المطعم زبائنه، رغم أن هذا الخيار حد من عدد الزبائن، إلا أن الأهم هي سمعة المكان، وضمان جودة الطعام.
