يحتفل المصريون يوم الأثنين القادم بعيد شم النسيم وبداية فصل الربيع وفي هذا العيد يخرج الجميع في الأماكن العامة والحدائق للتنزه ولكن أهم ما يميز هذا العيد هو تناول الفسيخ وهو عبارة عن سمك مملح حيث يقوم الملح يتسوية السمك لذلك وجب إستخدام الأسماك الطازجة ووضع كمية الملح المناسبة عليه لصنع الفسيخ،ولكن للأسف يقوم بعض الأشخاص بإستخدام الأسماك التالفة الميتة كما يقوم بعض الأشخاص بوضع كميات قليلة من الملح لا تكفي لتسوية السمك مما يؤدي إلى وجود فسيخ بالأسواق غير صالح للإستخدام الأدمي ويشكل خطورة كبيرة على الصحة.
وتستعد وزارة الصحة في هذه الأيام من كل عام وتكون على أهبة الإستعداد لإستقبال الحالات الخطيرة لتناول الفسيخ وتقوم بإعطائهم المصل المضاد للسم الموجود بهذه الأسماك الفاسدة،ويتوفر المصل المضاد للسم بمراكز السموم والمستشفيات العامة.
وقد أعلنت وزارة الصحة الأعراض التي في حال ظهورها وجب تناول المصل المضاد للسم والتوجه للمستشفى لتلقي العلاج اللازم وهذه الأعراض هي الرؤيا المزدوجة والزغللة ثم يليها جفاف في الحلق وصعوبة في البلع أما المضاعفات الخطيرة تتمثل في ضعف عضلات الجسم كلها تبدأ من العضلات الطرفيةو الشلل وفي النهاية شلل لعضلات التنفس وفي النهاية الوفاة.
يذكر أن عيد شم النسيم هو عيد قديم جداً حيث يحتفل به الفراعنة منذ ألاف السنين وهو عيد مصري يحبه الكبار والأطفال ويقوم الأطفال فيه بتلوين البيض بألوان جميلة تليق بفصل الربيع.
