نشر المعهد القومي للتغذية الصفحة الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك منشور عن أفضل البدائل الغذائية الغنية بالبروتين، وكذلك أسعارها منخفضة لتوفير الميزانية، وأوضح المركز أنه يوجد الكثير من الأكلات الشعبية المعروفة، ويتم بيعها في كافة الأسواق، ولمعرفة هذه الأكلات تابع المقال.
المعهد القومي للتغذية
من بين الأكلات الشعبية التي وضحها المركز التالي:
- أرجل الدجاج.
- كشري أرز.
- عدس أصفر.
- الكوارع.
- سلطة حمص بالطحينة.
- أجنحة دجاج مقلية.
- شوربة العدس.
فوائد أرجل الدجاج
أرجل الدجاج لها الكثير من الفوائد، التي أوضحها المعهد، وهي كالتالي:
- من الأكلات الغير مكلفة.
- غنية بالبروتين.
- تحتوي على سعرات حرارية بصورة مناسبة.
- عند نزع الجلد من الأرجل يتوافر 106 سعر حراري.
- كذلك فهي تحتوي على كل من الفيتامينات والبروتينات والمعادن الهامة لصحة الجلد، والعضلات.
- كما أنها تحتوي على مادة الكولاجين المهم لتجديد خلايا البشرة، ومحاربة تقدم العمر، تخفيف آلام المفاصل، ومهمة لصحة الشعر، والأظافر.
- كما أنها مصدر هام للحصول على الفسفور والسلينيوم للحفاظ على صحة الغدة الدرقية.
- حيث إنها تحتوي على السيلينيوم بنسبة 18.5 ميكروجرام، 158 ميللجرام من الفوسفور، وهذه هي الكمية التي يجب تناولها يوميًا.
المعهد القومي للتغذية أفضل طريقة لتناول أرجل الدجاج
أوضح المعهد أن الطريقة الصحيحة لتناول الأرجل أن يتم شويها مع وضع كمية قليلة من الزعتر، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
