كل سيدة وربة منزل تحتاج إلى الكثير من الوصفات اللذيذة والسهلة والسريعة تقديم ألذ وأطيب غداء متنوع يوميًا، لذلك سنوضح لكم في هذا المقال طريقة جديدة لتجهيز طبق من الدجاج لذيذ وشهي وسيحبه كل أفراد أسرتك وأيضًا ضيوفك، استعدي عزيزتي لمعرفة طريقة الدجاج المشوي بصوص الفطر الطيبة بخطوات بسيطة جدًا وبدون أي جهد ستعدين مائدة من أطيب الأطباق، تابعونا.
بالطبع نحتاج جميعنا إلى وصفات مغذية ومشبعة وغير تقليدية بشكل يومي لنقدمها كطبق رئيسي في وجبة غداء مميزة جدًا، ومنها سنقدم لكم طريقة الدجاج المشوي بصوص الفطر بالتفصيل، ولكن علينا في البداية معرفة المكونات، وهي كالتالي:
- أربع صدور من الدجاج مخلية من العظم ومنزوعة الجلد.
- كوب كريمة طهي.
- أربع شرائح من الجبنة الشيدر.
- كوبان من الفطر المقطع.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب “أختياري”.
- رشة فلفل أسود.
- رشة ملح.
- في البداية قومي عزيزتي بغسل صدور الدجاج جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح طولية.
- في وعاء عميق أخلطي الخل مع الزيت والملح والفلفل والبابريكا جيدًا، وضيفي عليها شرائح الدجاج وقلبي وادخليها الثلاجة ساعة على الأقل.
- في صينية أو صاج للفرن رصي كمية الدجاج المتبل ونشويها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تأخذ لون ذهبي وتنضج.
- في مقلاة ذوبي كمية الزبدة وشوحي شرائح الفطر جيدًا من الجانبين، وتبلي الفطر بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب.
- ثم صبي كمية كريمة الطهي على الفطر وقلبي جيدًا.
- وبعدها ضيفي الجبنة الشيدر وقلبي حتى تصبح صلصة ثقيلة القوام.
- وأخيرًا ضيفي شرائح الدجاج المشوية في طبق التقديم، ثم صبي عليها كمية صوص الفطر وتقدم مع أرز أبيض وبالهناء.
