يُعدّ الجلاش من الحلويات الشرقية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، ويتميز بقوامه الخفيف والمقرمش ومذاقه الحلو اللذيذ. تُصنع أوراق الجلاش من عجينة رقيقة للغاية يتم حشوها عادةً بمزيج من المكسرات والسكر، وتُرشّ بالقطر بعد خبزها لإضفاء نكهة حلوة ومميزة. يعتبر الجلاش من الحلويات البسيطة والسهلة التحضير، كما يمكن تنويع الحشوات المستخدمة فيه، مما يجعله خيارًا شهيًا يُقدَّم في المناسبات والأعياد، أو كتحلية مميزة في الأيام العادية.
المكونات:
- لفه جلاش.
- كوب سمنه سيحة.
- معلقة بيكنج بودر.
- العسل :
- كوب سكر و كوب مياة و عصره لمونة.
- طريقة التحضير يتم فرد الجلاش في صنية مدهونة سمنة.
- ثم نضع البيكنج بودر في كوب السمنة.
ثم تقطع الجلاش في صورة مثلثات مثل الصورة.
و يسقي بالسمنة
ثم يوضع في الفرن.
في الختام، يبقى الجلاش من الحلويات المحبوبة التي تضفي لمسة خاصة على المائدة بطعمه المميز وقوامه المقرمش. يُعد الجلاش خيارًا مثاليًا للأعياد والمناسبات وأيضًا للتحلية في الأيام العادية، فهو يجمع بين سهولة التحضير والمذاق الرائع. سواء تم تحضيره بحشوة المكسرات التقليدية أو بإضافة لمسات شخصية، يبقى الجلاش بسيطًا وجذابًا لكل من الكبار والصغار. جربوا إعداد الجلاش في المنزل واستمتعوا بقطعه الذهبية اللذيذة التي تجمع بين حلاوة الطعم وخفة القوام، مما يجعله حلوى لا تُقاوَم وتليق بمختلف الأوقات
