القشطوطة اللذيذة في ثواني ..طريقة تحضير كيكة الحليب التركية بكل سهولة 

تتميز وصفة كيكة الحليب التركية بمذاقها الرائع وقوامها الهش ومكوناتها البسيطة التي تجعلها سهلة التحضير في المنزل.

المكونات

 

• للكيكة:
  3 أكواب دقيق أبيض.
  كوب سكر.
  5 بيضات.
  ملعقة صغيرة فانيليا.
  كوب إلا ربع زيت نباتي.
  ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  رشة ملح.
  كوب حليب سائل.
• للتزيين:
  كوب حليب سائل.
  2 كوب كريمة شانتيه مخفوقة.
  كوب كراميل.
  علبة قشطة.

طريقة التحضير

• تحضير الكيكة:
  في وعاء عميق، نضع البيض والسكر والفانيليا والزيت ونخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط هش.
  ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر للمزيج ونستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  و نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق، ونوزّع الخليط بشكل متساوٍ على كامل الصينية.
• خبز الكيكة:
  ندخل صينية الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  نختبر نضج الكيكة بوضع عود خشبي في وسطها، فإذا خرج نظيفًا فقد نضجت الكيكة.
  ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا.
• تسقية الكيكة:
  نسقي الكيكة بالحليب باستخدام ملعقة أو فرشاة.
• تزيين الكيكة:
  نوزّع طبقة من الكريمة شانتيه على سطح الكيكة.
  ثم نُغطّي الكيكة بطبقة من الكراميل.
  و نُزيّن وجه الكيكة بخطوط من الكراميل باستخدام عود خشبي.

التقديم

نُقدّم كيكة الحليب التركية باردةً مع القهوة العربية أو الشاي.

 

نصائح

 

• تأكد من خفق البيض والسكر بشكل جيد حتى نحصل على خليط هش.
• يمكن إضافة بعض النكهات مثل جوز الهند أو المكسرات لإضفاء نكهة مميزة على الكيكة.
• تأكد من تسوية سطح الكيكة بشكل جيد قبل وضعها في الفرن.
• يمكن استخدام أي نوع من الكريمة لتزيين الكيكة حسب الرغبة.
• يمكن إضافة بعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو الموز للتزيين.
  مع هذه الوصفة البسيطة، ستتمكن من تحضير كيكة الحليب التركية اللذيذة في منزلك بمكونات سهلة وبخطوات بسيطة.