سادت حالة من القلق وسط المجتمع الأمريكي، بعدما كشفت إدارة الغذاء والدواء بالولايات المتحدة عن تلوث مصانع معالجة للألبان بفيروس أنفلونزا الطيور.
وتمتلك الولايات المتحدة الأمريكية أحد أكبر مزارع انتاج الألبان على مستوى العالم، حيث تأتي في المرتبة الثانية بعد الهند من حيث الإنتاجية.
تفاصيل إصابة الألبان في أمريكا بأنفلونزا الطيور
أشار تقرير نشرته شبكة “CNN” الأمريكية، أن العينات التي تم اختبارها كانت في طريقها للبسترة قبل توجيهها للمتاجر.
وأوضح أن الاختبار تم بناءًا على 275 عينة من الحليب الخام، والتي تم جمعها من مزارع في 4 ولايات أمريكية، حيث تم الكشف عن إيجابية نصف العينات الخاضعة للفحص، بينما كان الربع معديًا.
#إنفلونزا_الطيور تصل للألبان بأمريكا#معكم_باللحظة https://t.co/yVYBghUacM pic.twitter.com/FHnPoHW7sI
— أخبار 24 (@Akhbaar24) July 3, 2024
وشدد دون براتر، القائم بأعمال مدير مركز سلامة الأغذية والتغذية التطبيقية في الإدارة الأمريكية، على أن العينات التي تم اختبارها كانت في طريقها للبسترة، ولم تكن هناك تفكير في وضعها على رفوف المتاجر بطريقة مباشرة.
بينما مزج علماء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الحليب الخام غير المُصاب بفيروس الحي، حيث تم وضع عينة تحاكي جميع خطوات البسترة الخاطفة، فقد تم تسخين الحليب ليصل 72 درجة مئوية لمدة 15 ثانية.
وكان الاختبار قد تضمن عملية تسخين مسبق لعينات الحليب، وهو ما اكتشف الاختبار أنها أسهمت في تحييد جميع الفيروسات المعدية بالكامل.
في سياق متصل، ادى التقرير الذي نشرته الشبكة الأمريكية لوجود حالة قلق وسط المجتمع والشعب الأمريكي، خاصة وأن هناك فئة كبيرة بدأت في مقاطعة منتجات الألبان خلال الساعات الماضية، بعدما ظهرت حقيقة الأمر من خلال التحاليل والفحوصات التي أجرتها عدة مراكز علمية ومعامل.
