سر رز بلبن المحلات.. طريقة سهلة لصنعه في المنزل

الأرز باللبن من الحلويات الباردة اللذيذة في فصل الصيف، طريقة تحضيره سهلة وبسيطة، ومكوناته اقتصادية لحد ما.

طبق مصري أصيل، تشتهر به المحلات المصرية وتبدع في تقديمه بأكثر من طريقة.

نتناول هنا طريقة صنعه بإضافة مكون يجعله كريمي ولذيذ.

المكونات:

• نصف كوب من الأرز المصري(100جرام)
• لتر ونصف من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
• ملعقة كبيرة نشا
• فانيليا
• كوب سكر، أو حسب الرغبة
• عين جمل، أو قرفة، أو مانجو للتزيين

الطريقة:

1. نغسل الأرز جيدًا، ثم نقوم بنقعه في ماء دافئ لمدة ساعتين.

   

2. نغلي لتر من اللبن، ونضيف له الأرز المنقوع ونغلق النار، ونغطي الإناء، ونتركه لمدة ساعة.

   

3. بعد ساعة، نقلب الأرز باللبن، ثم نضعه على النار مرة أخرى حتى الغليان ثم نغلق النار ونتركه لمدة ساعة أخرى.
4. في إناء عميق نضع نصف لتر اللبن المتبقي، ونضيف له النشا، والكريم شانتيه، والسكر والفانيليا.

   

5. نقلبهم جيدًا، ثم نضيفهم للأرز باللبن.
6. نضع الخليط على النار حتى الغليان، ثم نغلق النار.
7. نتركه يهدأ قليلًا، ثم نسكبه في أطباق التقديم.

   

8. نزينه بالقرفة، أو عين الجمل، أو كمان نحب.

   

9. نضعه في الثلاجة لحين التقديم.
10. يقدم بارد، وبالهناء والشفاء.

فيديو لتوضيح الوصفة