تعتبر وصفة التاكو من الأكلات المكسيكية الشهيرة، والتي تتميز بسهولة تحضيرها، ويمكنك اعتمادها كوجبة غداء بجانب الأرز بالخضار، ويمكن أيضًا تحضيرها سندويتشات في خبز التورتيلا.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل التاكو المكسيكي وفقًا للشيف أبو جوليا:
المكونات:
450 جرام لحم مفروم.
2 ملعقة صغيرة فلفل حار.
ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف كوب صلصة طماطم.
نصف كوب ماء.
8 قطع من خبز التورتيلا الصغير.
طريقة التحضير:
احضري طاسة كبيرة على نار متوسطة وضعي فيها اللحمة المفرومة وقلبي جيدًا حتى يتحول لونها إلى البني، ثم اخفضي النار وضعي الفلفل الحار الأسود والكمون والصلصة وقلبي.
أضيفي والأوريغانو والبصل والثوم والماء، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تنضج المكونات.
يمكنك تقدم التاكو المكسيكي كما هو بجانب الأرز بالخضار، أو يمكنك تحضيره سندويتشات في خبز التورتيلا مع أي إضافات من خضار وصلصات حسب الرغبة.
