كبدة الفراخ من الأكلات الهامة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية فضلًا عن طعمها اللذيذ والشهي وسهولة تحضيرها، لذا نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كبدة الفراخ وفقًا للشيف نادية السيد:
المكونات:
نصف كيلو من كبدة الفراخ.
بصلة كبيرة.
ملح وفلفل أسود.
فلفل أخضر.
شطة.
زنجبيل بودرة.
بصل بودرة.
ثوم بودرة.
طريقة التحضير:
احضري طاسة على النار وضعي فيها الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل لونه ثم أضيفي الفلفل الأخضر والحار.
أضيفي الكبدة وقلبي ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وباقي التوابل، وقلبي حتى تنضج تمامًا.
توضع الكبدة في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
