تبحث العديد من السيدات عن طرق جديدة ومختلفة لعمل الدجاج بعيدًا عن الطرق التقليدية، لتقديمه للأسرة على وجبة الغداء.
ولذلك نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل بوب كورن الدجاج وفقًا للشيف نادية فهمي:
المكونات:
نصف كيلو صدور مغسولة ومقطعة مكعبات.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بصل بودر.
ملعقة صغيرة ثوم بودر.
كوب دقيق.
علبة زبادي.
بيضة.
نصف كوب حليب.
كوب بقسماط.
نصف ملعقة صغيرة كاري.
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير:
احضري بولة عميقة وضعي فيها الدقيق والملح والبصل البودر والثوم البودر والفلفل الأسود والكاري والبهارات والبابريكا والزبادي، وقلبيهم جيدًا.
ضعي الدجاج في التتبيلة السابقة وقلبيهم جيدًا، يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ٣ ساعات على الأقل.
في بولة صغيرة اخفقي اللبن مع البيض، اغمسي قطع الدجاج في الدقيق وتغلف بالكامل جيدًا ثم اغمسيها في خليط الحليب والبيض ثم تغمس في البقسماط جيدًا.
تكرر الخطوة السابق مع باقي قطع الدجاج حتى تنتهي من الكمية.
احضري طاسة فيها زيت ساخن على نار متوسطة ورصي فيها قطع الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبي بالكامل، وترفع على مناديل ورقية، وتقدم بالهناء والشفاء.
