تعتبر سلطة البنجر من أشهر السلطات التي تقدم في المطاعم، ويفضلها الكثير من الناس لمذاقها المتميز فضلًا عن فوائدها الصحية العديدة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل سلطة البنجر وفقًا للشيف نادية فهمي:
المكونات:
٣ ثمرات من البنجر.
٤/١ كوب زيت زيتون.
٤/١ كوب ليمون.
رشة ملح.
.ربع كوب بقدونس مفروم (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
احضري حلة مناسبة فيها الماء والبنجر واتركيها تُسلق على النار، من 30 إلى 45 دقيقة.
احضري بولة وقطعي فيها البنجر إلى قطع صغيرة الحجم، وأضيفي عليه زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون والملح.
تقلب المكونات جيدًا، وتوضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
