تعتبر كفتة الفراخ من الأكلات المحببة لدى الأطفال لأنها من الأكلات السهلة، وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لأنها لا تحتوي على نسبة دهون، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة.
مكونات عمل كفتة الفراخ
- نصف كيلو دجاج فلية مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
- ملعقة كبيرة زنجبيل.
- كزبرة خضراء.
- ملعقة صغيرة كمون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- رشة ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات فراخ.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
خطوات تحضير كفتة الفراخ
- نقوم بغسل الفراخ جيداً بالماء البارد والملح والدقيق
ثم نحضر الكبة ونقوم بضرب الدجاج والبصل المفروم والثوم المفروم والبهارات والبقدونس والكزبرة الخضراء والزنجبيل ونضرب المكونات جيداً.
- ثم نقوم بتشكيل الكفتة إلى صوابع أو كور حسب الرغبة.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونقوم بوضع الكفتة داخل الصينية.
- ثم نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي ثم نشغل الشواية لمدة ١٠ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه وتخرج من الفرن وتقدم سخنة بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وبألف هناء وعافية.
