يعتبر الخبز من المكونات الأساسية للوجبات وخاصةً في الوطن العربي، ولا غنى عنه لذلك نبحث دائمًا عن وصفات مختلفة لتحضير الخبز بمكونات صحية، ذات قيمة غذائية عالية ولا تؤثر بشكل كبير على زيادة الوزن، وتناسب كذلك الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو المعرضين لها، سنشرح في هذا السرد خطوة بخطوة أفضل وصفة خبز شهي ولذيذ بحبوب الشوفان.
طريقة خبز الشوفان
بخطوات بسيطة إليكم طريقة عمل خبز الشوفان المميز الصحي، وهذه الخطوات تتمثل في إتباع الأتي:
المكونات:
- ¾ كوب من الماء
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- ⅓ كوب من حبوب الشوفان
- 1 ملعقة صغيرة من عسل النحل
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 حبة جزر مبشور
- 1 حبة كوسة مبشورة
- 1 كوب دقيق قمح
- ⅓ كوب بذور (حبة البركة، بذور الشيا، شمر)
طريقة التحضير:
- في وعاء، نضع الماء ونضيف الخميرة والعسل، ثم حبوب الشوفان الكاملة ونقلب، ثم نضيف رشة الملح.
- نضع عليهم زيت الزيتون والزبادي ونخلط جيدًا.
- ثم الجزر والكوسة وهذه خطوة اختيارية.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة الدقيق بشكل تدريجي.
- وآخر خطوة نضيف البذور ومزج الخليط جيدًا.
- نغطيه ونضعه ليلة كاملة بالثلاجة.
- في صينية مناسبة، نضع ورق زبدة ونشكل الخبز بالطريقة التي نفضلها.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 240 لمدة 15 دقيقة.
- نتركه يبرد ونضع بداخله الحشوة المفضلة لدينا.
