في فصل الصيف الحار لا يوجد شيء ألذ من تناول حلوى منعشة وباردة ومن بين الحلويات التي تحقق شهرة كبيرة خلال هذا الموسم هي “ليزي كيك”، وهي حلوى سهلة التحضير وتعتمد على التبريد بدلا من الخبز في الفرن فإذا كنتم تبحثون عن وصفة ليزي كيك لذيذة وبسيطة يمكنكم تحضيرها في المنزل بدون الحاجة إلى استخدام الفرن.
مكونات ليزي كيك
- عبوة بسكويت.
- 200 جرام زبدة ذائبة
- علبة كبيرة من حليب المكثف المحلى
- كوب جبنة كريمية
- ربع كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ثلاثة أصابع موز ناضجة
- مكسرات مفرومة (اختياري) للتزيين
الخطوات
- في وعاء كبير اسحقي البسكويت بشكل ناعم حتى يصبح مسحوقا ناعما ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لهذه الخطوة.
- أضيفي الزبدة الذائبة إلى البسكويت المسحوق وامزجيهما جيدا حتى يتكون خليط قوامه رملي.
- ضعي الخليط في قاع قالب التقديم واضغطيه باستخدام قاعدة الكوب أو الملعقة لتشكيل طبقة أساسية متينة.
- في وعاء منفصل، اخفقي الحليب المحلى المكثف، الجبنة الكريمية، عصير الليمون، والفانيليا معا حتى تحصلي على خليط ناعم.
- قطعي الموز إلى شرائح رقيقة وضعيها بعناية فوق الطبقة السابقة من البسكويت.
- سكبي خليط الجبنة والحليب والليمون فوق الطبقة من الموز.
- قومي بتغطية الصينية بورق البلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (أو حتى تصبح الكيكة متماسكة).
- قبل التقديم، قومي برش الكيكة بالمكسرات المفرومة أو ضعي صوص شوكولاتة إذا كنتي ترغبين في ذلك.
- قدمي ليزي كيك الباردة واستمتعي بنكهتها المنعشة واللذيذة.
