أسعدي أسرتك بأشهى المخبوزات المقرمشة.. الباتون ساليه بالكمون بخطوات بسيطة والطعم أحلى من المخابز
الباتون ساليه هو نوع من المعجنات المالحة التي تقدم عادةً على الإفطار أو كوجبة خفيفة، فهو يتميز بطعمه المقرمش، كما أنه غني بنكهة الكمون المميزة، ويعتبر من أهم وأفضل الوجبات الخفيفة ويتم تناوله مع كوب الشاي أو الحليب في الصباح أو كنوع من السناكس خلال اليوم بين الوجبات، لذلك سوف نستعرض لكم الآن كيفية تحضير وإعداد الباتون ساليه المقرمش اللذيذ في المنزل للاستغناء عن شرائه من المخابز وبخطوات بسيطة، تابعونا الآن للتعرف عليها.
طريقة عمل الباتون ساليه
إليكم طريقة الباتون سالية بالكمون، وهو من أكثر أنواع المخبوزات شعبية وطلبًا، ويمكن إعداده بخطوات بسيطة هي التي تتمثل في الآتي:
المقادير:
- كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
- كوب إلا ربع من الزبدة المذابة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الصلصة.
الطريقة:
- في البداية احضري وعاء كبير مناسب.
- اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والكمون داخل هذا الوعاء.
- ثم أضيفي الصلصة، وذلك للحصول على لون مميز للباتون ساليه.
- ثم أضيفي البيضة، الزبدة المذابة، ويتم فرك وعجن الخليط وذلك حتى يتشرب الدقيق بشكل كامل الزبدة.
- بعد ذلك أضيفي الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر.
- اعجني جميع المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، وطرية.
- ثم غطي العجينة بمنشفة نظيفة أو كيس بلاستيك واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى عدة كرات مناسبة الحجم.
- افردي كل كرة من العجينة بالنشابة على سطح صلب.
- استخدمي السكينة في تقطيع العجينة إلى أصابع رفيعة.
- بعد ذلك قومي بتدوير الأصابع على السطح حتى تكون ملفوفة بالشكل المعتاد.
- كرري الخطوات مع باقي كرات العجين.
- رشي الكمون على الوجه، ويمكن تزينه أيضًا بالسمسم وحبة البركة حسب الرغبة.
- رصي الباتون ساليه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الباتون ساليه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، حتى ينضج.
- اخرجي الباتون ساليه من الفرن، ثم غطيه بقطعة من القماش النظيفة حتى يبرد للحصول على القرمشة المطلوبة.
- هكذا أصبح جاهزًا يمكن تناوله في أي وقت.
