عرضت الشيف غادة جميل، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل،بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل، وفقًا للشيف غادة جميل:
المكونات:
– كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة.
– ٣ كوب لبن.
– ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
– ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
– كوب قشطة بلدي.
– نصف كوب سكر.
– زبيب.
– جوز هند.
طريقة التحضير:
– لتحضير البشاميل، توضع ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة وكمية الدقيق في حلة على نار متوسطة جيدًا وتقلب جيدًا.
– يضاف اللبن والقشطة والسكر حسب الرغبة وقلبي البشاميل جيدًا حتى يصبح قوامه كريمي.
– توضع طبقة من البشاميل في صينية مدهونة بالزبدة ثم توضع طبقة من البطاطا ثم رشة من جوز الهند والزبيب، ثم طبقة من البشاميل على الوجه.
– توضع الصينية في الرف الأوسط بالفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة، وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
