عرضت الشيف غادة جميل، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كيك بكريمة القهوة، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كيك بكريمة القهوة، وفقًا للشيف غادة جميل:
المكونات:
عدد 2 كوب من الدقيق.
كوب واحد من الحليب.
كوب من الزيت.
كوب من السكر.
عدد 5 من البيض.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من القهوة.
نصف كوب من الكريمة.
نصف كوب من حبات الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
أولًا احضري بولة عميقة وينخل فيها الدقيق ثم أضيفي البيكنج بودر والفانيليا وقلبي المكونات.
احضري بولة أخرى وضعي فيها الحليب والزيت والبيض والسكر واخلطيهم جيدًا.
أضيفي خليط الدقيق لخليط اللبن بالتدريج واستمري في التقليب من أسفل إلى أعلى.
يقسم عجين الكيك إلى جزئين، جزء بالفانيليا وجزء يضاف عليه الكاكاو والقهوة.
احضري صينية مدهونة زيت أو سمنة واسكبي فيها خليط الفانيليا ثم ضعيها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ واتركيها حتى تنضج في الرف الأوسط.
احضري صينية أخرى مدهونة بالزيت أو السمنة وأضيفي الجزء الثاني من الخليط، واتركي الصينية في الفرن حتى تنضج.
اتركي الكيك حتى يبرد وقومي بوضع طبقتين الكيك وزينيهم بحبات من الشيكولاتة والكريمة، تقدم باردة وبالهنا والشفا.
