عرضت الشيف غادة جميل، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل البطاطس البانيه، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل البطاطس البانيه، وفقًا للشيف غادة جميل:
المكونات:
– بطاطس شرائح نصف سلقة.
ـ دقيق.
ـ ٢ بيضة.
ـ بقسماط ناعم.
– كمون ناعم.
– ملح.
– فلفل أسود.
– زيت للقلي.
– بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
– يخفق البيض في طبق عميق ويوضع له الملح والفلفل أسود.
– يوضع الدقيق في طبق مسطح وواسع ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلبان جيدًا، ونفس الخطوات تتطبق مع البقسماط.
– اغمسي البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وتكرر نفس الخطوات مع باقي الكمية، ثم رصي كمية البطاطس على طبق كبير وغطيهم بالنايلون.
– يوضع طبق البطاطس في الفريزر لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك المكونات في البطاطس، ثم تقلى البطاطس في زيت ساخن جيدًا.
– قدميها لأسرتك ساخنة بجانب الخبز الطازج والمخللات وبالهناء والشفاء.
