عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل كباب الميرو السعودي، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كباب الميرو السعودي وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
مقدار نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
مقدار نصف كوب من القرشلة “الكعك المطحون”.
مقدار ربع كوب من الدقيق.
مقدار ربع كوب من الزيت.
3 فصوص من الثوم.
2 مكعب مرقة دجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من فلفل أحمر مطحون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير:
احضري بولة عميقة وضعي فيها اللحم المفروم والدقيق والكعك المطحون والفلفل الأسود والملح والقرفة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات ببعضها البعض.
شكلي العجين على شكل كرات من اللحمة متوسطة الحجم، الشكل الذي ترغبين فيه.
احضري طاسة غير لاصقة وضعي فيها زيت نباتي، وتقلى الكفتة واستمري في تقلبيها من حين لآخر حتى تتحمر بالكامل.
تقدم ساخنة وبالهنا والعافية.
