إليكِ طريقة تحضير شوربة الشوفان مع الطماطم الصحية والشهية خطوة بخطوة.
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 بصلة مفرومة.
- 1 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 3 أكواب من الماء.
- 1 مكعب مرقة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من القرفة.
طريقة التحضير:
- في قدر كبير على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون.
- قومي بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزيت المسخن، وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحتهما تنتشر.
- أضيفي معجون الطماطم إلى القدر وقلبيه لمدة دقيقة واحدة حتى يتمازج جيدًا مع البصل والثوم.
- ثم أضيفي الماء والمكعب المرقة إلى القدر، وقلبي حتى يذوب المكعب وتمزج المكونات معًا.
- أضيفي الكركم، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي المزيج.
- اتركي الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- بعد ذلك، أضيفي الشوفان واتركيه يطهو لمدة 15-20 دقيقة أخرى، مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصبح الشوفان طريًا ومطهوًا.
- قبل تقديم الشوربة، رشي القرفة على وجه الوعاء لإضافة نكهة لذيذة.
- قدمي الشوربة الساخنة إلى جانب السلطة الخضراء والدجاج المشوي.
