عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل كرات البطاطس المقلية، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي، حيث يمكنك تحضيرها على وجبة الفطار بجانب الفول والسلطة والخبز الطازج.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة كرات البطاطس المقلية، وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
– كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة.
– نصف كوب دقيق.
– بيضة.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– لبن للعجن.
– نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
– نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
– زيت للقلي.
– رشة ملح.
– رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
– أولًا توضع البطاطس المهروسة جيدًا في بولة عميقة ويضاف لها الدقيق والبيكنج بودر والثوم والبصل البودر، ورشة ملح ورشة فلفل أسود، وتقلب المكونات جيدًا حتى تختلط مع بعضها البعض.
– تضاف بيضة إلى الخليط ثم اللبن بشكل تدريجي حتى يعطيكي قوام مناسب لتشكيل البطاطس.
– تشكل كرات البطاطس بواسطة ملعقة صغيرة مثل تشكيل الزلابية وتوضع في زيت ساخن وتقلب جيدًا على الوجهين حتى تحصل على اللون الذهبي.
– قدميها ساخنة لأسرتك وبالهناء والشفاء.
