عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل مربى القرع بالجزر، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي، حيث يمكنك تحضيرها في ساندويتشات المدرسة لأطفالك بطريقة مضمونة وصحية أفضل من شرائها من الخارج.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة مربى القرع بالجزر، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
– كيلو إلا ربع قرع مبشور.
– ربع كيلو جزر مبشور.
– ٢ باكو جيلي أصفر.
– عصير ليمونة.
– نصف كيلو سكر.
طريقة التحضير:
– أولًا يوضع القرع والجزر والسكر والليمون في حلة ونتركهم من بالليل حتى ينزل مائه مع السكر.
– توضع الحلة على النار وتقلب جيدًا حتى يذوب السكر ويطرى القرع والجزر.
– يضاف الجيلي على المربي بعد أن يغلي الخليط وتقلب جيدًا ثم نتركه يأخذ غلوتين ويرفع من على النار وتترك حتى تبرد.
– تسكب المربى في برطمان جاف ونظيف ويوضع في الثلاجة.. وبالهناء والشفاء.
