عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على موقع “يوتيوب”، طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالزيتون والجبنة الموتزاريلا، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة صينية البطاطس المهروسة بالزيتون والجبنة الموتزاريلا، وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
– كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
– ٢ بيضة.
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
– كمون.
– كوب جبنة رومي.
– جبنة موتزاريلا.
– نصف كوب كاتشب.
– نصف كوب دقيق.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشة ملح.
– رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
– يوضع البيض في بولة عميقة ويضاف له البيكنج بودر والملح والفلفل والكمون والشطة على -حسب الرغبة- وتمزج المكونات جيدًا.
– يضاف نصف كوب ماء أو لبن ثم الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
– تضاف البطاطس المهروسة ويقلب الخليط جيدًا حتى تختلط جميع المكونات معًا.
– تضاف كوب جبنة رومي مبشورة و٣ ملاعق زيت زيت زيتون أو زبدة مع الاستمرار في التقليب.
– يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ويوزع الكاتشب على وجه البطاطس يمكنك استبدال الكاتشب بصلصة عادية أو صلصة بيتزا.
– يوزع الزيتون المخلي والجبنة الموتزاريلا على وجه البطاطس، وادخليها وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
قدميها لأسرتك ساخنة بالهناء والشفاء.
